ヒトデってどこで食べれるの？
さーて、昨日ヒトデについて調べましたが、その後も気になって仕方ないロブです。
一体どんな感じで食べるんですかね？
実際食べた人
個々の地域では普通に食べるみたいですね、キヒトデという種類を。マヒトデともいうらしいんですが、どっちにしろ見た感じ食べれる雰囲気は微塵も感じられません。こちらのサイトがかなり詳しくのってるんですよね。
野食ハンマープライス 野外のものをできるだけ美味しく食べてみるサイト
該当する記事はこれ↓
なるほど、ウニに似た感じの味なのか！それなら心置きなく食べれる気がする！ってか腕の中にびっしりと卵が詰まってるの？体中珍味になってるてこと？それ凄くね？
でさらに読んでいくと、
ウニと違うのは、サポニンが含まれているので生では食べられないということ。
蒸したり焼いたりするレシピを見かけることがあるが、サポニンを取り除く意味でも茹でた方が良いだろう。
茹で汁はサポニンの発泡作用で激しく泡立ち、鍋の汚れは漂白作用でキレイに落ちる。一石二鳥だ。また、美味しい卵を持つ個体は1/3ほどで、一見食べられそうでも渋かったり、舌の上に痺れが起きたりする。
すげー！！！！色々とスゲー！！！
生は無理なんだって！ゆで汁で鍋がキレイになるんだって！1/3でうまいってことは、運試しにも使えるね♪
ちにみに一番オーソドックスなイトマキヒトデは食べるのに向いてないそうです。(たぶんヒトデさんのプロフィールアイコンはイトマキヒトデだよね？）
ついでにこんな宿も見つけました。
おぉ、気になるが如何せん遠い…。だれか近場でヒトデが食べれるお店があったら紹介してください。
